导语：香椿是每年春季二月份到四月上市的时节，我们还是提倡什么季节吃什么菜，也就是应季蔬菜，反季节的蔬菜价格有点小贵，所以我们趁着便宜的时候储存一些，就方便多了，不但香椿能储存，比如槐花，榆钱，大部分蔬菜都能保存起来，想吃的时候拿出来就可以了。接下来的内容将从香椿可以放冰箱冷冻吗开始，一起来看看吧。

　　香椿可以放冰箱冷冻吗

　　香椿可以冷冻保存。焯烫后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，能储存1个月以上并保持嫩绿和芳香特色。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。根据若需要保存时间长短的不同，可以选择将香椿放入冷藏区或者是冷冻区。在冰箱冷藏区的香椿保存需要将新鲜香椿的老茎和败叶去除，同时选择焯水或者可以不焯，焯水后的香椿内维生素c被锁住，维生素含量是没有焯水前的二倍，再将香椿码齐，用保鲜膜包裹后放入冰箱的冷藏区，可以保存2-20天。

　　香椿冷冻可以保存多久

　　香椿冷冻能存放1-2个月。香椿放在冰箱里冷冻保存前要焯水后再保存，这样保存不容易变质。香椿还可以用食用盐腌制后装在玻璃罐里或者坛子里存放，这样保存香椿芽也不容易变质。香椿能做很多的美食，例如凉拌香椿，香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐等美食。香椿是春季的一种野菜，具有很高的营养价值，味道鲜美，有着独特的香气。香椿放冰箱根据保存方法的不同时间也不一样。一般新鲜香椿放在冷藏室中，可以看情况保存2到4天的时间，而腌制的香椿存放时间就能大大延长，一般可以放2星期之久。

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